Якість питної води з пунктів розливу на Тернопільщині

На території міста Тернопіль реалізацію питної води із пунктів розливу води здійснюють п’ять суб’єктів господарювання (389 водоматів), що є на обліку Держпродспоживслужби, зокрема торгових марок: «Вода», «Водограй – 2700-БС» («Джерельна плюс – Н2О»), «Долина плюс», «Джерело Зарваниці», «Euro Voda».

Відповідно до вимог ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» зазначені суб’єкти господарювання здійснюють діяльність за наявності необхідного пакета дозвільних документів (паспорт свердловини, дозвіл на спеціальне водокористування, технологічий регламент (технічні умови), висновки державної санітарно – епідеміологічної експертизи, результати проведення виробничого лабораторного контролю,  періодичні медичні огляди працівників, графіки миття та дезінфекції водоматів і тари тощо).

Щорічно спеціалісти Тернопільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області, відповідно до плану лабораторних досліджень та інструментальних вимірювань, проводять вибіркові моніторингові дослідження якості питної води з водоматів на території м. Тернопіль.

У 2025 році було здійснено відбір проб води з 10 пунктів розливу води  (по 2 проби з водоматів кожного суб’єкта господарювання). За результатами дослідження всі проби води відповідали вимогам ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною».

Слід зауважити, що в 2022 році  було проведено відбір взірців води із восьми водоматів (1 взірець води не відповідав нормативним вимогам за мікробіологічними показниками), в 2023 році із 19-ти водоматів -  7 взірців питної води не відповідали нормативним вимогам за мікробіологічними показниками, у 2024 – 4 водомати - 1 взірець води не відповідав нормативним вимогам за мікробіологічними показниками).

У 2026 рік лабораторні дослідження питної води з пунктів розливу заплановано на липень.

Головне управління нагадує основні вимоги ДСанПіН 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною»:

• для виробництва питної води з пунктів розливу повинна використовуватись вода підземних джерел питного водопостачання або водопровідна питна вода, яка пройшла додаткову обробку (п.3.15);
• виробництво питної води, яка буде реалізована з пунктів розливу,  повинно здійснюватися відповідно до технологічного регламенту, що має позитивний висновок державної санітарно – епідеміолоічної експертизи;
• перед використанням підземних та водопровідних питних вод проводяться попередні лабораторні дослідження вихідної води (п.3.16);
• проби води з нових свердловин чи таких, що тимчасово не використовувались, відбирають після відкачки води, яка повинна тривати до досягнення постійних динамічного рівня та освітлення води. При цьому продуктивність відкачки повинна бути рівною чи більшою, ніж проектна (п.3.16);
• для консервування питної води з пунктів розливу можуть використовуватись діоксид вуглецю, срібло тощо (п. 3.17);
• вода питна з пунктів розливу не повинна вміщувати ароматизаторів, підсолоджувачів та інших харчових чи харчосмакових речовин, крім речовин, що нормуються санітарними нормами (п. 3.18);

термін зберігання питної води в пунктах розливу у стаціонарних ємкостях не повинен перевищувати 24 години, а у транспортних ємкостях (автоцистернах) - 6 годин. Термін зберігання питної води може бути збільшено за результатами санітарно-епідеміологічних досліджень за умов додаткового її знезараження перед розливом у тару споживача методами, що не забруднюють питну воду залишковими концентраціями реагентів  (п.3.21);

забороняється заповнювати питною водою ємкості із залишками питної води (п.3.21);

в пунктах розливу питної води повинен бути інформаційний листок із зазначенням інформації щодо її виду (оброблена, необроблена (природна), штучно-мінералізована, штучно-фторована, штучно-йодована, з оптимальним вмістом мінеральних речовин, газована чи негазована тощо), складу ("вода питна" та перелік уведених речовин, зокрема консервантів, макро- та мікроелементів), умов зберігання, дати виготовлення, найменування, адреси та телефону виробника і місця її виготовлення, виду вихідної води, місцезнаходження підземного джерела питного водопостачання та номера і глибини свердловини, посилання на нормативний документ, згідно з яким виготовлено питну воду (п.3.29);

місце реалізації питної води з пунктів розливу слід розташовувати на території з твердим покриттям, що упорядкована та благоустроєна і знаходиться на відстані не менше ніж 50 м від місць забруднення (сміттєзбірники, вбиральні, магістралі з інтенсивним рухом транспорту, автостоянки тощо) (п. 3.30);

• водомат має мати прилавок, до якого підведено трубопровід з металевим краном для розливу питної води (кран слід розташовувати над прилавком на висоті не менше ніж 0,5 м) (п.3.30);
• проби води відбирають протягом року не рідше одного разу на місяць для визначення мікробіологічних, органолептичних, фізико-хімічних та санітарно-токсикологічних показників, а у водопровідній воді з поверхневих джерел питного водопостачання визначають також паразитологічні показники (п.3.16);

власник підприємства, що виробляє доочищену питну воду для постачання в пункти розливу забезпечує проведення виробничого контролю безпечності та якості питної води.