Тернопільське районне управління Держпродспоживслужби: контроль за організацією шкільного харчування

Організація безпечного та якісного харчування дітей у закладах освіти є одним із важливих напрямів роботи Держпродспоживслужби. Вона передбачає контроль за дотриманням санітарно-гігієнічних вимог, виконанням законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, належним облаштуванням харчоблоків і дотриманням затверджених меню.

Упродовж дев’яти місяців 2026 року спеціалісти Тернопільського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області проводили роботу, спрямовану на забезпечення належної організації харчування у закладах дошкільної та загальної середньої освіти.

Взаємодія з громадами та закладами освіти

Важливою складовою цієї роботи є співпраця з органами місцевого самоврядування, керівниками закладів освіти, операторами ринку харчових продуктів і медичними працівниками.

Від початку року спеціалісти районного управління провели 19 нарад і робочих зустрічей за участю представників міських і селищних рад та інших зацікавлених сторін. Під час зустрічей обговорювали дотримання санітарно-гігієнічних вимог, забезпечення належних умов приготування їжі, виконання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів та шляхи вдосконалення організації харчування дітей.

Окрему увагу приділяли питанням готовності закладів дошкільної та загальної середньої освіти до 2026/2027 навчального року.

У серпні спеціалісти районного управління провели понад 500 бесід із представниками закладів освіти. Під час спілкування розглядали питання матеріально-технічного забезпечення харчоблоків, наявності холодної та гарячої проточної води, належного маркування обладнання й інвентарю, забезпечення мийними та дезінфекційними засобами, дотримання вимог до організації виробничих процесів і наявності погоджених примірних чотиритижневих сезонних меню на осінній період.

Організація та дотримання вимог до шкільного харчування

У вересні–жовтні 2026 року на виконання доручення Прем’єр-міністра України від 08.09.2026 № 32863/1/1-26 та наказу Держпродспоживслужби від 08.09.2026 № 2254 особливу увагу приділяли питанням організації харчування у закладах загальної середньої освіти.

У межах цієї роботи фахівці зосереджували увагу на дотриманні затверджених примірних чотиритижневих сезонних меню, забезпеченні харчоблоків необхідним технологічним обладнанням та інвентарем, наявності супровідних документів на харчові продукти, умовах їх зберігання та веденні відповідної документації.

Важливими умовами належної організації харчування залишаються дотримання технології приготування страв, санітарно-гігієнічних вимог, забезпечення належного стану харчоблоків та відповідальне ставлення всіх учасників процесу до виконання своїх обов’язків.

Інформаційно-роз’яснювальна робота триває

Забезпечення належного харчування в закладах освіти потребує системного підходу та відповідальності всіх учасників процесу. Важливими є не лише контроль за дотриманням установлених вимог, а й своєчасне інформування керівників і працівників закладів про норми законодавства та необхідність їх виконання.

Тернопільське районне управління продовжує роботу, спрямовану на дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства у сфері безпечності харчових продуктів у закладах освіти.

Безпечне шкільне харчування — це належні умови зберігання продуктів, справне обладнання, дотримання технології приготування страв і санітарно-гігієнічних вимог. Системна робота за цими напрямами є важливою складовою захисту здоров’я дітей.