Рекомендації Держпродспоживслужби Тернопільщини щодо безпечного харчування в умовах перебоїв з електропостачанням

Нездатність ворога досягти успіху на полі бою, завдяки героїчним захисникам України, породила цинічні удари по енергетичній інфраструктурі у зимовий період, співрозмірні терористичній сутності країни-агресора.

 Реалії віялових відключень змінились на кількагодинне постачання електроенергії на добу. За наявних обставин для побутових користувачів дотримання оптимальної температури у холодильнику +3 - +5 ^оС та мінус 18 ⁰С у морозильній камері утруднене. Оператори ринку – виробники та реалізатори харчових продуктів, завдяки альтернативним джерелам електроенергії, намагаються забезпечити вищевказані режими.

Дотримання простих правил дасть змогу забезпечити рідних та близьких безпечними стравами:

• готуйте їжу безпосередньо перед споживанням в оптимальній кількості для уникнення потреби зберігати залишки;
• м’ясні та рибні консерви споживати після відкривання;
• не купляти та не готувати продукти, які повторно або неправильно заморожені (ознаки, які про це свідчать: зміна кольору продукту (овочі стають блідими або темними – втрата яскравості, м’ясо - сірувато- коричневе); кристали льоду всередині або на поверхні упаковки; наявність замороженої рідини; злипання у суцільну грудку, поява стороннього запаху при розморожуванні);
• придбання акційного товару – аналіз: цілісності упаковки, термінів придатності, умов зберігання та зовнішнього вигляду харчового продукту.