Держпродспоживслужба Тернопільщини інформує: як організовується дієтичне харчування в школах

Організація харчування школярів відбувається згідно Постанови Кабінету Міністрів України №305 від 24.03.2021 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку». Дана постанова орієнтована на здорове збалансоване харчування, де дітям пропонується більше овочів, фруктів, молочних продуктів, м'яса та риби, заборонено шкідливі продукти  (сосиски, ковбаси, кондитерські вироби), обмежене використання солі та цукру.

В Постанові передбачено порядок харчування здобувачів освіти з особливими дієтичними потребами, такі як цукровий діабет, харчова алергія, целіакія, лактазна недостатність та вродженні порушення метаболізму.

Батьки дитини, маючи довідку від сімейного лікаря чи лікаря-педіатра, в якій зазначено конкретний діагноз та прописані особливі рекомендації щодо харчування дитини, пред’являють її медичному працівнику освітнього закладу. Медичний працівник закладу, на підставі наявних медичних документів, складає список осіб, які потребують дієтичного харчування та розробляє для них спеціальне меню.

Керівник освітнього закладу (організатор харчування) разом із медиком формують «дієтичне» меню, яке представляють на погодження до територіального органу Держпродспоживслужби.

Спеціаліст Держпродспоживслужби розглядає, надає рекомендації, при потребі корегує, відповідно до нормативних вимог.

Після погодження у Держпродспоживслужбі, керівник закладу (організатор харчування) затверджує меню.

Медичний працівник (відповідальна особа згідно наказу по закладу) щоденно контролює процес харчування дітей, зокрема дотримання затвердженого меню, знімає проби страв.

Відповідальність за організацію безпечного та якісного харчування дітей несе керівник закладу освіти або організатор харчування. 

Питання щодо організації харчування дітей з особливими дієтичними потребами активно обговорювалось на черговому 22 вересня 2025 року засіданні робочої групи з реалізації в області Національного плану заходів щодо неінфекційних захворювань для досягнення  глобальних цілей сталого розвитку. Прийняте відповідне рішення.