Де зберігати зерно кукурудзи? Основні види зберігання зерна

Дуже важливо не тільки виростити, а й зберегти зібрану сільськогосподарську продукцію. Зберігання зернових культур - це не менш важливий процес ніж вирощування, адже від зберігання зерна залежить його якість.  Відповідно кожен господар повинен добре знати як зберегти врожай і вподальшому продати за достойну ціну. Зараз аграрії закінчили збирати кукурудзу – найбільш урожайну культуру, яка широко використовується у різних галузях сільського господарства та промисловості  

Отож,  спеціалісти відділу контролю у сфері насінництва, розсадництва та якості зерна Управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області звертають увагу суб’єктів господарювання на найбільш популярні методи зберігання зерна кукурудзи.

Найпоширенішими видами зберігання зерна в Україні є зберігання у складах, силосних елеваторах або ж у зернових рукавах. Найголовніше - закладати на зберігання лише кондиційне, добре просушене, чисте зерно та постійно контролювати  ці важливі показники для забезпечення якості зерна та уникнення ризиків. Вологість зерна: допустима вологість кукурудзи для зберігання становить 14%. При вологості у 14-15% зерно одразу відправляють на зберігання, а при 15,5-17% — на сушку чи вентилювання. Якщо вологість вища 22-24%, рекомендовано сушити зерно у 2-3 етапи.

Зберігання зерна. Найбільш популярним варіантом є зберігання зерна кукурудзи у складах. Зберігання у складах для цієї культури більш комфортне, економне та вигідніше. У складах висота падіння зернової маси на бетонному покритті значно менша, тож кукурудза менше б’ється. Зазвичай, це одноповерхові приміщення, з цегляними, камʼяними чи залізобетонними стінами. Зерно у складах такого типу зберігається насипом на підлозі або ж у засіках. Зернові склади бувають механізованими та немеханізованими. Перший вид обладнують завантажувальними і розвантажувальними стаціонарними стрічковими транспортерами і норіями. Це допомагає вентилювати зерно за потреби. В немеханізованих зерносховищах переміщення і відпуск зерна здійснюють із використанням пересувних і самохідних агрегатів.

Силоси на елеваторах — високотехнологічний варіант зберігання зерна. Силоси можуть бути різних видів — залізобетонні чи металеві, круглого чи квадратного перетину.  В бетонних силосах зберігають великі обсяги зерна в належних умовах надовго. Це один із кращих та надійних видів складів для створення зерносховища. В металевих силосах контроль якості зернової маси відбувається в автоматичному режимі за допомогою комп’ютера та відповідного програмного забезпечення. 

Альтернатива, яка рятує господарства з початком війни, коли експорт сильно скоротився, а сховищ для зберігання не вистачало, підприємства почали активно використовувати зернові рукави. Для якісного зберігання зерна у рукавах потрібна спеціальна пакувальна машина. Без цього пристрою здійснити процес закладання неможливо. У полімерному рукаві зерно може зберігатися і до двох років, але - тривалість зберігання зерна в рукавах залежить від вологості та якості завантаженого зерна,  чим вища вологість зерна і температура зовнішнього середовища — тим коротший термін зберігання. Також, слід звернути  увагу на поверхню, де буде зберігатися зерно у рукавах:  чим рівніша і твердіша основа, тим легше буде потім діставати з рукава зерно. Найкраще рукав розмістити вздовж нахилу — це забезпечить природний “дренаж”. 

Отже, при зберіганні зерна важливо стежити за температурою та відносною вологістю повітря, забезпечити достатню вентиляцію. Періодично також необхідно контролювати температуру зернової маси і її вологість, зараженість комірними шкідниками, запах, колір та інші показники якості.