Безпечне та якісне харчування підлітків

      З метою контролю за дотриманням вимог до  організації харчування після зимових канікул спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Чортківського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області здійснили моніторинговий візит до ліцею-інтернату з посиленою військово-фізичною підготовкою.

   Відновлення роботи  їдальні  після канікул вимагає чіткого дотримання санітарних норм і правил та виконання затвердженого  меню-розкладу.

       Для успішного відновлення роботи кухні у закладі проведено:

- генеральне прибирання та дезінфекцію всіх поверхонь, кухонного обладнання, посуду та обідніх столів.

- перевірено якість  та терміни  придатності харчових продуктів , що залишилися з минулого семестру.

- перевірено наявність актуальних медичних оглядів у всіх працівників харчоблоку.

- розроблено розклад відвідування їдальні різними класами для уникнення скупчень.

  - проведено дослідження води та забезпечено вільний доступ до чистої питної води в зоні їдальні.

   Раціональний режим харчування, збалансованість раціону, дотримання норм харчування, вимог санітарного законодавства та законодавства про безпечність і якість харчових продуктів є ключовими умовами для нормального росту і розвитку дітей.

Основні елементи раціону:

Перший та другий сніданки і вечеря: Гарнір, м'ясо/риба, салати, хліб, масло, чай/кава.

Обід: Перша страва (борщ, суп), гарнір, м'ясо/риба, салати, компот/сік.

Додатково: Молочні та кисломолочні продукти, сири, фрукти, горіхи, десерти.

    Раціон ліцеїстів є достатньо калорійним, збалансованим та повноцінним для забезпечення потреб підлітків у період активного навчання та фізичної підготовки, а Держпродспоживслужба здійснює постійний контроль за якістю та відповідністю харчування встановленим стандартам.