Головне управління Держпродспоживслужби

в Тернопільській області

Телефон гарячої лінії:  

(0352) 52-10-10

Результати перевірки випадку спалаху харчового отруєння в дошкільному навчальному закладі «Горобинка» смт. Товсте Заліщицького району


Діагноз заключний при виписці в усіх дітей - Гастроентероколіт невстановленої етіології. Етіологічний фактор – ймовірно золотистий стафілокок та бактерії групи кишкової палички. Фактор передачі – ймовірно інфіковані страви, оскільки в макаронах відварних – виявлено St.aureus; в сардельках, компоті, соусі сметанному, молочній пшеничній каші, салаті з капусти та овочевому супі з сметаною – виявлено бактерії групи кишкової палички та у питній воді - виявлено загальні колі форми в 100,0 см.куб. При обстеженні працівників дошкільного навчального закладу в 4-ох осіб, зокрема в медичної сестри, 2-ох кухарів та помічника вихователя за результатами мікробіологічного дослідження мазків із носа і зіву виділено золотистий стафілокок. Основна причина – порушення технології приготування страв і вимог чинного санітарного законодавства.

   Керівництву дошкільного навчального закладу надано пропозиції про усунення причин і умов, що сприяють вчиненню порушень санітарного законодавства, після чого керівником закладу видано наказ від 28.04.2017 року за № 19-к «Про тимчасове призупинення роботи дошкільного начального закладу «Горобинка» смт. Товсте до усунення виявлених порушень, в тому числі проведення санітарного дня та отримання задовільних результатів лабораторних досліджень з об’єктів зовнішнього середовища. Поданням управління Держпродспоживслужби в Заліщицькому районі про відсторонення від роботи або іншої діяльності відсторонено носіїв золотистого стафілококу до повної санації. Проведення комплексу профілактичних, протиепідемічних заходів та лабораторних досліджень триває.